Planując urlop na Bali, nie tylko myślimy o pięknych plażach, gościnności mieszkańców i unikalnej kulturze. Wielu z nas zdecydowanie powiązane jest z tropikalnymi owocami i warzywami, które można tam zjeść. Bali to miejsce, gdzie klimat jest niemal niezmieniony przez cały rok, utrzymując temperaturę powietrza na stałym poziomie około trzydziestu stopni Celsjusza. Zmienność pór roku widoczna jest głównie poprzez zmiany wilgotności powietrza i częstsze opady. Specyficzny klimat wyspy sprzyja uprawie wielu niepowtarzalnych owoców i warzyw, które stanowią prawdziwe doświadczenie kulinarne dla miłośników egzotyki.
Wśród najbardziej niezwykłych owoców tropikalnych na Bali znajduje się Durian – ogromny, kolczasty owoc o intensywnym zapachu, który jest tak silny, że zabroniono go przewozić na lotniskach. Inne egzotyczne owoce to rambutan, który wyglądem przypomina małą czerwoną kulkę pokrytą miękkimi, zielonymi włoskami, oraz salak, znany również jako owoc węża, ze względu na swoją łuskowatą, ciemnobrązową skórę. Smak salaka przypomina mieszankę ananasa i kwaśnego jabłka. Natomiast srikaya to owoc o zielonej skórze i wilgotnym wnętrzu, który jest często dodawany do koktajli i innych orzeźwiających napojów.
Na Bali można również spróbować dobrze znane nam owoce, które ze względu na lokalną uprawę mają niepowtarzalny smak. Na przykład marakuja, zwana też passion fruit, uważana jest na Bali za jedną z najlepszych na świecie. Jest doskonałym orzeźwieniem po dniu spędzonym na słońcu. Pomelo to inny owoc, który stał się popularny w Polsce dopiero kilka lat temu. Na Bali jest jednak jednym z najsmaczniejszych owoców, a jego słodko-kwaśny smak jest niezapomnianym doświadczeniem dla każdego podróżnika. Papaya to kolejny owoc, który jest dobrze znany Polakom, ale na Bali często spożywa się również jej liście, które są uważane za zdrowy dodatek do diety.
Na Bali rosną także inne ciekawe owoce i warzywa. Na przykład banany występują tam w kilku odmianach, różniących się kształtem, kolorem i smakiem. Mangosteen jest owocem o bogatej tradycji mitologicznej na Bali, a choć wygląda na niejadalny, skrywa w sobie pyszne białe miąższ. Kokosy rosną na Bali w dwóch odmianach – pomarańczowej i żółtej – i są często używane w ceremoniach religijnych, ale też jako przywitanie gości w hotelach.