W ostatnim czasie coraz więcej osób zwraca uwagę na post przerywany, który staje się coraz popularniejszym trendem żywieniowym. Zamiast skrupulatnego liczenia kalorii czy eliminowania konkretnych produktów z menu, jak to ma miejsce w przypadku wielu diet, post przerywany proponuje inny sposób na kontrolowanie masy ciała. Dokładne rozumienie tego, na czym polega post przerywany i jak działa, może pomóc ci zdecydować, czy jest to właściwy sposób odżywiania dla ciebie.
Koncept postu przerwanego, znanego również jako intermittent fasting albo okresowa głodówka, jest dość prosty. Opiera się on na jedzeniu dowolnej ilości jedzenia, ale tylko w wyznaczonych ramach czasowych. Ten system odżywiania to naprzemienne okresy spożywania posiłków i postu. Choć może brzmieć to nowo, tak naprawdę jest to metoda stosowana już w czasach starożytnych i często wiązana jest z tradycjami religijnymi. Właściwie stosowany post przerywany może pomóc zmniejszyć, utrzymać lub nawet zwiększyć masę ciała.
Co odróżnia post przerywany od typowych diet jest jego brak restrykcji co do spożywanych produktów. W przeciwieństwie do wielu diet, które wymagają unikania pewnych grup żywności, post przerywany pozwala na jedzenie wszystkiego, co nam smakuje. Jedynym ograniczeniem jest czas, w którym można jeść.
Chociaż post przerywany wydaje się prosty i skuteczny, ważne jest, aby nie zapominać o zasadach zdrowego odżywiania. Należy właściwie komponować posiłki, tak by dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości węglowodanów, białek i tłuszczów. Ważne jest zrozumienie, że samego stosowania postu przerwanego nie można równać ze zdrowymi nawykami żywieniowymi.