Nie tylko główne dania są ważnym elementem diety, ale także dodatki do nich, jak choćby surówki. Są one niezastąpione w pracy, podczas drugiego śniadania lub obiadu. Surówki odgrywają kluczową rolę dla osób aktywnie walczących z nadwagą oraz pragnących uodpornić swój organizm. Surówka, o której mowa, to prawdziwy booster dla funkcji metabolicznych i stanowi pomocnik w procesie pozbywania się niechcianych kilogramów.
Surówki harmonijnie dopełniają wygląd i smak każdego obiadu. Niezależnie od tego, czy trafią na talerz obok kotleta i ziemniaków, czy też pulpetów i kaszy, zawsze pasują. Będą również świetnym uzupełnieniem pierogów lub naleśników wytrawnych.
„Złocista” surówka to prawdziwe źródło witamin i składników odżywczych. Zasłużyła na swoją nazwę dzięki kombinacji kiszonej kapusty i marchwi. Jest ona nie tylko doskonałym dodatkiem do obiadu, ale sprawdzi się również jako samodzielna przekąska. Ta surówka jest polecana szczególnie osobom prowadzącym różnego rodzaju diety, które mają na celu redukcję wagi.
Surówka „złocista” jest nie tylko przysmakiem, ale posiada także wiele korzyści zdrowotnych. Zawarta w niej kombinacja kiszonej kapusty i marchwi dostarcza organizmowi ogromnej ilości błonnika pokarmowego, pobudzając tym samym procesy metaboliczne. Co więcej, jest ona niskokaloryczna. W jej skład wchodzą takie witaminy jak A, E, K i B oraz jest źródłem magnezu, potasu, żelaza i wapnia. Dodatkowo, marchew zawarta w surówce ma pozytywny wpływ na kondycję naszej cery.
Wyżej wymienione składniki odżywcze przyczyniają się do poprawy naszej odporności oraz wspierają proces odchudzania. Wzbogacenie surówki o kminek będzie korzystne dla naszego układu pokarmowego i pomoże zapobiec nieprzyjemnym wzdęciom.
Przepis na złocistą surówkę:
Składniki:
– 500 g kiszonej kapusty
– 250 g marchwi
– 1-2 jabłka
– 1 łyżka soku z cytryny
– 5 łyżek oleju rzepakowego
– 1/2 łyżeczki mielonego kminku
– szczypta świeżo mielonego pieprzu
– sól i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
Sok z kapusty kiszonej należy wycisnąć. Jeśli jest ona zbyt kwaśna, polecamy płukanie w wodzie i ponowne odciśnięcie. Następnie drobno poszatkować kapustę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Podobnie postępujemy z jabłkami, które następnie skrapiamy sokiem z cytryny, aby utrzymać ich jasną barwę. Do kapusty dodajemy marchewkę i jabłko. Teraz jest czas na dodanie kminku, pieprzu, soli i cukru. Na końcu polewamy olejem rzepakowym i dobrze mieszamy.